Have you eat Italian cuisine? If you never eat it or ever i think you must try Italian food in Bella Cucina in Intercontinental Bali Resort, Jimbaran-Bali. Semua hidangan yang fresh, makanan diolah secara sempurna, berkelas dan tempatnya yang elegan.
Pertama kali masuk ke restoran ini saya disambut dengan pelayannya yang ramah. Atmospher serta design interior Italiannya sangat terasa kental. Lilin-lilin kecil menghiasi setiap sudut meja makan. Bunga anggrek putih bermekaran di sekitar pintu luar. Di dekat pintu masuk ada Stand aneka keju yang sudah dipotong-potong dan stand buah, sayur yang dijadikan tempat untuk membuat salad.
Dan yang membuat saya kagum di restoran ini menyediakan open kitchen, jadi kita bisa melihat keahlian para koki dalam mengolah aneka hidangan yang lezat. Samar-samar tercium bau daging panggang.. hmm.. so yummy.
 |
| Intercontinental Bali Resort |
 |
| Pintu masuk menuju Bella Cucina |
Sebenarnya kita bisa memilih mau dinner di indoor atau outdoor, tapi karena di luar ruangan lebih terasa sensasinya (bisa mendengar deburan ombak, dan lebih romantis). Saat duduk, pelayan menawarkan mau minum wine apa tidak. Berhubung saya tidak minum wine/ alcoholic, jadi partner sayalah yang memesak wine. Sejujurnya saya tidak begitu paham mengenai wine, tapi jujur ini pertama kalinya saya minum wine dengan rasa dan aroma yang manis yaitu White Wine. Beberapa jenis minuman anggur yang saya ketahui :
- Red Wine : dibuat dari bahan baku utama anggur merah atau anggur hitam. Kalau peminum wine di Indonesia biasanya banyak yang suka seperti : Merlot, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon
- White Wine : memakai tipe anggur putih, kuning, hijau ataupun anggur merah. Kalau pakai anggur merah biasanya kulitnya tidak digunakan dan hanya menggunakan sari buahnya yang berwarna putih. Jenis white wine yang populer : Semillon, Chenin Blanc,
- Rose Wine/ Pink Wine : menggunakan anggur merah sewaktu menghancurkannya, kulit anggur dibiarkan bersentuhan dengan sarinya selama 1-3 hari, dan proses selanjutnya kulit tidak diikutsertakan kembali.
- Champagne
- Port Wine
 |
| Design yang elegan di Restoran Bella Cucina |
 |
| Romantic dinner :) |
Hidangan yang berkelas ditambah segelas white wine it's perfect combination. Seafoodnya fresh seperti prawnnya yang manis, kerang, daging ikan. Daging babi, sirlion juga pas jika dimasak dengan red wine menghasilkan cita rasa manis di dagingnya yang empuk dan lembut. Very recommended
 |
| Cheese, ham, orange juice, bread and a glass of wine, so perfect |
 |
| Aneka dessert, ada tiramisu, strawberry, chocolate, etc. |
Delicious pasta, you can try spinach pasta,
it's good
 |
| Fresh Duck Breast and Chicken Leg |
 |
| Kerang, hmm... |
 |
| Proses memasak daging di open kitchen Bella Cucina. Awesome! |
Yang saya suka dari Bella Cucina adalah open kitchen serta aneka pasta yang di pajang terbuka, jadi kita bisa bebas memilih pasta sesuai dengan selera kita. Psstt semua pasta disini diolah sendiri loh, jadi benar-benar fresh deh. Alat penggiling pasta juga di pajang, hm ke higenisannya terjaga. Selain bisa memilih jenis pasta yang kita suka seperti Spinach Pasta, Farfalle, Ravioli,Penne, Rotin, Fusilli, kita juga bisa memilih sausnya. Yang paling saya suka adalah carbonara (Keju, krim, dan potongan ham, tekstur pastanya kenyal al Dente, creamy, full cheese pokoknya recommended). dan Bolognaise juga enak dan al dente.
 |
| Pasta Bolognese, rich beef |
 |
| Are you hungry? Must try this pasta. It's so deliciouss |
 |
| Spinach Pasta with Carbonara sauce. Creamy, cheese, smoked beef and this is my favourite menu. Very delicious |
 |
| Prawn + Pork + Potato + Lemoned Butter Sauce, My favourite. |
Dagingnya bisa kita pilih saus serta sayuran sebagai pelengkapnya. Saya memilih prawn, pork, dan potato sebagai sayuran pelengkap serta saus Lemon + Butter yang menambah cita rasa asam manis segar, very delicious. Wajib untuk dicoba!
 |
| Pork + Wine = Sweet. Do you believe it? I think you must try. |
 |
| Dagingnya lembut, manis dari red winenya, brocoli and asparagus lezat |
 |
| I loveeee Prawn forever |
 |
| Seafood. Kerangnya manggil-manggil nih |
 |
| White wine, sound is good |
 |
| Yummy dessert |
 |
| Cake and chocolate, yang mana kamu pilih? |
 |
| Overall dessert disini enak semua, cokelatnya agak sedikit pahit tapi bikin nagih, tiramisunya juga |
Dan sebagai hidangan penutup/ dessert ada Tiramisu, Strawberry, cake, pie and chocolate. I love it!! Tiramisunya full cream, pokoknya yang dipakai bahan yang berkualitas dan teknik pengolahannya yang juga menakjukan.
 |
| Bikin ngilerrr. |
 |
| Menikmati iringan musik di Bella Cucina, nice restaurant |
Yang spesial di restoran ini ada iringan musik yang merdu menemani santap malam kita. Sungguh pengalaman tidak terlupakan terutama saya bisa diberi kesempatan untuk foto dengan chefnya langsung seperti Chef Riccardo Ioanna asli Italia yang kaya akan pengalaman dalam bidang Italian cuisine. So proud and nice to meet you Chef Riccardo :)
 |
| With Chef Riccardo Ioanna in Bella Cucina. Nice to meet you :) |
 |
| With Ms.Anie as Assistant PR Manager in Intercontinental Bali Resort |
Okay guys, i think that's all about our experience romantic and amazing dinner in Bella Cucina Restaurant in Intercontinental Bali Resort. I hope maybe next time i can visit and dinner again in here. Semoga postingan saya bisa memberikan inspirasi dan ide dalam mencari tempat dan pengalaman makan malam yang sempurna. Thank you for read this blog ^^
(In Intercontinental Bali Resort)
Jalan Uluwatu 45 Jimbaran
Telepon : 0361-701888
Sekarang kamu tidak akan ketinggalan untuk menonton drama korea kesukaan kamu, cukup download aplikasi MYDRAKOR di GooglePlay gratis. MYDRAKOR aplikasi terbaik dan terupdate, banyak pilihan film drama korea terbaru, tunggu apalagi, sangat mudah untuk download MYDRAKOR di hp kamu..
BalasHapushttps://play.google.com/store/apps/details?id=id.mydrakor.main&hl=in
https://www.inflixer.com/